Laissez vous emporter

La cuisine moléculaire

La cuisine moléculaire

chaîne moléculaireLa cuisine moléculaire est une discipline scientifique qui étudie les phénomènes culinaires. Existant depuis la fin du XIXe, cette science est très étudiée, certains grands chefs l’utilisent et elle a été développée par Hervé This, physico-chimiste français. (suite…)

Sur les routes de France – Visiter le Périgord

Rue fleurie de Périgueux dans la PérigordNous continuons à partir à la découverte de la France pour se donner plus d’idées pour les prochaines vacances…Et cette fois-ci je vous parle du Périgord, une des régions de France les plus riches en lieux touristiques, avec un nombre très important de châteaux, de jardins, de grottes, de musées ou de villages remarquables… La ville médiévale de Sarlat mérite à elle seule une longue visite.

 

 

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Sur les routes de France – Ia Bretagne

Vu sur la côte et le cap FréhelL’heure des vacances n’a pas encore sonné mais j’y pense déjà, et je suis sûre que nombre d’entre vous également ! Les évoquer les fera peut-être arriver plus vite… Voici quelques petites idées de voyage à portée de voiture ! (suite…)

Un voyage de rêve exaucé

 Grattes-ciel de New York vu d'en basCela fait plusieurs années que je rêvais de visiter New York. Totalement passionnée par cette ville, je rêvais d’en découvrir le moindre recoin et j’ai enfin pu réaliser ce rêve ! Le temps d’un séjour, j’ai pu laisser libre cours à ma curiosité tout en surveillant mon budget de près ! (suite…)

Canada: un chef remonte aux origines de la cuisine du pays

Le chef québécois Marc Miron prépare un boeuf bourguignon lors d'un cours de cuisine à Ottawa, le 17 septembre 2013.
Le chef québécois Marc Miron prépare un boeuf bourguignon lors d'un cours de cuisine à Ottawa, le 17 septembre 2013.
(©AFP)

Un chef québécois installé à Ottawa s’est penché sur les origines de la cuisine canadienne et de la populaire soupe de pois, participant à sa façon aux célébrations de l’année Champlain.

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Fashion week: festival de couleurs et de matières en bouquet final

Le défilé Hermès lors de la fashion week parisienne le 2 octobre 2013
Le défilé Hermès lors de la fashion week parisienne le 2 octobre 2013
(©AFP)

La semaine du prêt-à-porter s’est achevée mercredi à Paris sur un festival de couleurs et de matières revisitant des coupes très classiques avec les maisons Miu Miu et Hermès, assombri pour certaines fashionistas par le départ du styliste Marc Jacobs de chez Louis Vuitton.

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